用这种秘密成分制作 lachcha pyaaz 或辣洋葱圈

厨师 Saransh Goila 最近在 Instagram 上为所有洋葱爱好者分享了一份食谱！

这是制作辣洋葱圈的方法。 （来源：Saransh Goila/Instagram；由 Abhishek Mitra 设计）

我们中的许多人喜欢在用餐时咬一口松脆、浓郁的洋葱圈。虽然我们很多人都喜欢简单，但浸泡在醋和香料中的洋葱圈只会增加整个体验。但如果你认为你只能在餐厅享受伴奏，那么今天我们为你准备了一个特别的惊喜。

喜欢洋葱的厨师Saransh Goila最近分享了一种在家准备辣洋葱圈的超级快捷简单的方法。但他领先一步，分享了一种秘密成分，可以为简陋的准备工作增添更多风味。

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原料

3 - 洋葱
冰水
3茶匙——辣椒粉
1茶匙——黑盐
½ 茶匙 – Chaat masala
1茶匙——盐
3 茶匙 – 香菜，切碎
1 茶匙 – 芥子油
2 – 柠檬（果汁）

方法

切洋葱圈。
将它们浸泡在冰水中 15 分钟，使它们变脆。
将所有马萨拉混合在一起。
过滤洋葱。擦干它们。
将香料混合物加入洋葱圈中。加入切碎的香菜和芥末油。
添加 柠檬 果汁。

根据 Goila 的说法，秘方是一茶匙芥末油。

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