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在家里用两种简单的原料制作马苏里拉奶酪；看食谱
美食博主 Reshu Drolia 分享在家制作不含化学物质的新鲜马苏里拉奶酪的食谱
在家制作不含化学物质的马苏里拉奶酪。 （来源：mintsrecipes/Instagram） 奶酪的想法让我们流口水。但是，如果我们告诉您，您实际上可以按照轻松的食谱在家制作奶酪，而不是从市场上购买奶酪呢？那也只有两种成分吗？
如果您已经想知道如何做，这是印度美食博主 Reshu Drolia 的一个这样的食谱，用于在家制作不含化学物质的新鲜马苏里拉奶酪。
看看下面：
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原料
1.5 l – 全脂牛奶
¼ 杯 – 醋
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方法
* 在平底锅中，用中高火加热牛奶并不断搅拌。确保沸腾到 32 摄氏度。不要让牛奶过热。
* 现在，在不断搅拌牛奶的同时，将小份醋加入牛奶中。继续搅拌直到牛奶凝乳和乳清分离。
* 现在用大勺子取出凝乳，挤出多余的水。把它放在一边。
* 现在再次将乳清加热到 75 摄氏度。然后将豆腐球蘸上浸泡两分钟，然后取出挤压。重复这个过程大约四到五次。您也可以在乳清中加盐，使奶酪变咸。
* 取出芝士球，浸入冰水中。浸泡两到三分钟。用食品保鲜膜包紧，冷藏一小时。一小时后取出，打开包装，切成片。你的自制奶酪准备好了。
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