犒劳自己美味的花生酱。 (来源:Amma Ki Thaali/Instagram;由 Gargi Singh 设计) 卡朱卡特利斯 最好的。时期。但是,它们也略贵。因此,如果您一直在寻找便于携带的替代品,我们建议您尝试使用 katlis 制作 花生 面粉。相信我们,味道和 kaju katlis 一样好!对于那些有的人来说,这也是一个很好的选择 腰果过敏 .它也不含麸质,可以加入素食主义者的口味。
所以这里有一个来自美食博客网站 Amma ki Thaali 的简单食谱,你应该试着满足你的 甜蜜的渴望 .
在 Instagram 上查看此帖子分享的帖子 阿玛·基·塔利 (ammakithaali) 2020 年 7 月 6 日太平洋夏令时间晚上 9:53
原料
100g – 花生/2 杯 – 花生粉
1 杯 – 奶粉
100g – 糖
100ml – 水
方法
*用中火加热平底锅,然后加入 糖 和水。
*继续搅拌直到糖溶解。
*完成后,将其煮沸并检查是否有气泡。然后加入花生粉、奶粉,搅拌均匀。
*保持中低火,并不断搅拌。
*继续烹饪,一旦面团开始离开锅边,关掉暖气。继续搅拌。
*转移到盘子上,让它冷却一分钟左右。
*然后将面团揉至光滑。确保它仍然是温暖的。
*在一块板上,铺上羊皮纸,然后将面团铺在上面。
*在上面再铺一张纸,用擀面杖轻轻卷起来。
*保持 ½ 厘米的厚度。
*让它冷却五分钟左右。
*使用披萨刀或锋利的刀切割。
*让它冷却。冷却后会变硬。
*存放在密封的容器中。