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Navratri 2020：营养师的健康禁食秘诀
营养师 Lavleen Kaur 给出了一个完整的指南，让你可以在这个 Navratri 节上禁食。一探究竟
以下是如何在不影响身体充足营养的情况下保持斋戒的方法。 （来源：Getty Images/Thinkstock） 许多人在吉祥的日子里斋戒 九夜节 .虽然有些人在整整 9 天都禁食，但许多其他人只禁食两次。虽然禁食规则保持不变，但对于不习惯禁食的人来说，连续 9 天禁食可能具有挑战性。为了帮助您克服同样的问题并使禁食成为一种健康的体验，这里是营养师 Lavleen Kaur 的完整指南。
看一看。
*对于所有禁食的人 九天 ，定期吃少量的食物很重要。这将使您的新陈代谢保持最佳状态。
*在两餐之间喝大量的水。
*避免油炸食品，包括更多的酸奶、冰沙、拉西和水果，它们不仅能让你保持饱腹感，还能保持体内最佳的液体水平。
*不要用kuttu atta制成的油炸puri或pakoras，试试kuttu ki roti；用煮熟的 aloo chat 代替油炸 aloo chat，用混合水果凝乳或调味酸奶代替 kheer。
*用samak ke chawal制作idli和dosa。
禁食时轻松吃土豆。 （来源：Getty Images/Thinkstock） *将您的马铃薯摄入量限制在每周两次左右。
*对于需要牛奶烹饪的菜肴，请使用脱脂牛奶或双色牛奶。
*保持饮用水，椰子水，柠檬水（无糖），花草茶
*以不同形式（如汤和咖喱）吃南瓜和吉亚等蔬菜，以减少卡路里摄入。
*使用 rajgira 面粉制作薄饼而不是 kuttu ka atta。它更轻，卡路里含量低。
* 尝试创新的 navratri 食谱，例如 kadhi、thalipeeth 和 cheelas、酸奶蘸酱、makhane 或 sabudana kheer。这些菜肴使用最少的油，吃起来也很美味。
*包括 新鲜水果 在您的饮食中加入沙拉、冰沙和 raitas 以跟上您的营养。
*与其咀嚼namkeen和pakoras，不如吃一把烤过的makhanas或杏仁、开心果、核桃等坚果。
*通过在饮食中加入牛奶、lassi 和凝乳来降低食欲。在酸奶中加入黄瓜、月桂树或番茄，使其更饱满。
*由葫芦、番茄、苹果和少许生姜制成的果汁可提供大量维生素 A、B 和 C，作为抗氧化剂。
*控制你的份量。
允许九夜节禁食的面粉和谷物
Singhare ka atta （马蹄粉）
Kuttu ka atta（荞麦粉）
Rajgiri ka atta（苋菜粉）
流行的常绿树种
九夜节要避免的食物
*洋葱和大蒜。
*扁豆和豆类。
*食盐。取而代之的是使用岩盐或 sendha namak 也称为 upvaas ka namak。
* 姜黄（haldi）、asafoetida（hing）、芥末（sarson 或rai）、胡芦巴种子（methi dana）、garam masala 和dhania 粉（香菜粉）。
*考尔提到，在这个神圣的时期，严禁饮酒和非素食。
九夜节禁食时不允许使用面粉和谷物
大米和 米粉
小麦粉或 atta
麦达（通用面粉）
Sooji（拉瓦或粗面粉）
Besan（鹰嘴豆粉或克面粉）
灌木与红色浆果簇
需要摄取的食物
水果、蔬菜、 萨布达纳 、kuttu ka atta、rajgira atta、swaang ke chawal、适量的土豆、牛奶、凝乳、芝士、果汁、奶昔、坚果和葡萄干、茶和咖啡。