燕麦：了解它的种类、好处和用途

你每天早上都喜欢吃一碗燕麦吗？

你吃燕麦吗？ （照片：盖蒂图片社/ Thinkstock）

在尽情享用美味丰盛的一餐后，我们计算卡路里，然后发誓要适度控制我们摄入的食物。我们大多数人对锻炼和保持活跃也有爱恨交织的关系。尽管要始终保持健康需要奉献精神和专注力，但这并不难。人们可以根据他们吃的食物和他们花在锻炼上的时间做出更明智的选择。 Oateo Oats 的创始人 Raghav Gupta 说，平衡两者可以为任何人创造奇迹。

他补充说，燕麦是一种典型的健康选择，可以与积极的饮食方式一起做出。燕麦天然不含麸质，同时富含纤维和抗氧化剂，每天只需舀入一碗温热的奶油燕麦片，就能为您提供更多健康益处，他说 indianexpress.com .

然而，并不是每个人都熟悉不同类型的燕麦、它们的用途和它们的好处。以下是 Gupta 分享的一些可用品种示例。

钢切燕麦：

钢切或爱尔兰燕麦是一种全燕麦，用钢刀片切割。鉴于它们的坚果味和耐嚼的质地，厚厚的钢切燕麦片会被身体慢慢分解，从而使其在更长时间内保持饱腹感。厚厚的薄片也降低了 血糖生成指数 ，这有助于控制血糖水平并防止体内葡萄糖水平突然飙升。理想情况下，切碎的燕麦可以作为热麦片、粥甚至烩饭和肉饭食用。

燕麦片：

通常被称为老式燕麦，燕麦片是最普通的燕麦类型，因为它们质地温和柔软，吸收大量液体。燕麦经过烘烤、去壳、蒸熟，然后通过大型轧机进行轧制。燕麦片最适合用来制作燕麦奶、冰沙、烤水果配料、格兰诺拉麦片、松饼、小吃店和 饼干 .它们中的复合碳水化合物可以帮助您保持更长时间的饱腹感，还富含蛋白质、铁、锌和镁，而可溶性纤维有助于降低胆固醇。

速溶燕麦：

快速方便的速溶燕麦是单份燕麦片包装的燕麦。速溶燕麦经过预煮、干燥、切割、长时间蒸熟，然后滚成薄片以备速食。速溶燕麦是众所周知的理想早餐麦片，但也可用于饼干、冰沙、松饼、煎饼或肉饼中作为粘合剂。即食燕麦脂肪含量低，更具体地说是饱和脂肪，可降低患 心脏问题 或心脏骤停。

燕麦麸：

燕麦麸是去壳燕麦的外层，由去壳的燕麦仁制成。燕麦麸富含不溶性和膳食纤维、蛋白质和铁。用于面包店制作速食面包和煎饼，它充当粘合剂并使面糊保持清淡。它们的胆固醇和钠含量也很低。燕麦麸也是硫胺素、镁、磷、锰和硒的丰富来源。

燕麦有许多其他变种 Oat Groats、Quick Oats 和燕麦粉。燕麦早餐不仅可以满足节食意识，还有助于提高免疫系统，保持您的健康 身体健康 ，保护您的心脏，让您拥有更好的皮肤。富含多种健康益处，您可以选择适合您需求的特定类型的燕麦餐。