2 型糖尿病：葡萄干能帮助控制血糖水平吗？

不受控制的糖尿病会导致许多严重的后果，包括心脏病、肾病、失明和其他并发症。

作为评分量表，血糖指数 (GI) 用于确定任何特定食物如何影响一个人的血糖。 （来源：Getty Images/Thinkstock）

一种已在全球成人和儿童中达到流行程度的慢性病，​​无法控制 糖尿病 会导致许多严重的后果，包括心脏病、肾病，甚至失明。由于不受控制的饮食会导致血糖水平升高，因此建议糖尿病患者始终控制血糖和胰岛素水平——为此，他们被要求避免吃糖或含糖食物。但是干果呢，尤其是葡萄干呢？

基本上是晒干的无核葡萄， 葡萄干 是富含促进健康的营养素的营养强国。葡萄干天然富含钾、镁和一系列抗氧化剂，不含饱和脂肪或胆固醇。它们也是纤维的极好来源。

研究一致表明，与摄入最少纤维的人相比，食用最高水平的水果或水果纤维的人患冠心病的风险明显较低。同样，通过食用纤维可以降低中风、血压和胆固醇的风险。实际上， 葡萄干 甚至有降低血压的潜力。根据 2015 年葡萄干与替代零食对 2 型糖尿病患者血糖控制和其他心血管危险因素的随机研究，与替代加工零食相比，食用葡萄干的人餐后（禁食后）显着减少了 23%葡萄糖水平。同样与零食相比，食用葡萄干的人的空腹血糖降低了 19%，血红蛋白 A1c 降低了 0.12%，尽管后者的发现没有达到统计学意义。

2013 年一项关于健康受试者和 2 型糖尿病患者对科林斯葡萄干的血糖反应的研究发现，与参考相比，食用葡萄干后血糖和胰岛素反应降低。

作为评分标准， 血糖生成指数 (GI) 用于确定特定食物如何影响一个人的血糖。虽然白面包等高度加工食品的 GI 较高，但蔬菜、水果和全麦产品等食品的 GI 较低，并且不会显着提高血糖水平。

类似垂柳的树

研究发现，葡萄干还可以增强饱腹感，降低食欲，并提供一种将富含纤维、富含抗氧化剂的食物纳入饮食的有效方法。

那么底线是什么？经常服用药物的糖尿病患者可以吃葡萄干，但最好检查一下摄入量。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。