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百吉饼的种类和风味
百吉饼是流行的烤面包卷，具有多种美味。百吉饼种类繁多，以至于每个人都有自己的口味。这些美味的耐嚼面团环可以是咸的或甜的，柔软的或松脆的，并且通常上面撒有种子。如果您使用经典的百吉饼馅料，例如奶油芝士，烟熏三文鱼或火腿，则即使是简单的百吉饼也可能令人吃惊。
人们认为百吉饼起源于17世纪中欧和东欧的犹太社区日世纪。 “百吉饼”（或米色）这个名字可能来自意第绪语，意指一种带有甜馅的糕点。
百吉饼大受欢迎 食物种类 在20日北美有犹太人口众多的大城市的百年历史。例如，百吉饼的流行样式是纽约式百吉饼和蒙特利尔式百吉饼。这些多用途的环状面包零食可以烤，平原食用，在烤箱中加热，开放食用或像三明治一样封闭。
很难列出所有不同类型的百吉饼。面包师和熟食店总是为百吉饼提出新的大胆和异国风味。在本文中，您将了解一些最流行的百吉饼及其口味。
什么是百吉饼？
百吉饼似乎是居住在波兰的Ashkenazi犹太人发明的。传统的面包卷设计可帮助稠密的糊状面团烹饪。这些烘焙产品中间的孔还可以轻松运输，因为可以将细绳穿过它们。
百吉饼是传统的菜肴 犹太美食
简单的百吉饼是小麦粉，酵母，水和盐的混合物。要制作更高级的百吉饼，还可以使用大麦芽，鸡蛋，蜂蜜，种子，黄油或糖。这会产生粘稠的粘稠纹理。百吉饼的面团制备类似于面包。
百吉饼的独特烹饪方法是在烘烤面团环之前先将其在水中煮沸。这种烹饪方式使百吉饼具有独特的耐嚼质地，可口的味道和光泽的外观。
百吉饼与面包–有什么区别？
百吉饼是 烤面包产品的类型 甜甜圈的形状。百吉饼和面包之间的主要区别在于烹饪过程，即在烘烤之前先将柔软的面团煮沸。这样就制成了密实的面包卷，具有百吉饼闻名的独特耐嚼性。
带天线的小黑虫
面包圈和百吉饼之间的另一个区别是，百吉卷面包的卡路里含量更高。百吉饼平均含有约260卡路里，而一片普通白面包可能含有超过70卡路里。当您添加诸如黄油，奶酪或火腿之类的配料时，百吉饼中的卡路里数量可能类似于一顿小餐。 （ 1个 ， 二 ）
当然，还有更健康的百吉饼选项，例如选择全麦百吉饼或裸麦粉百吉饼。或者，您可以选择带有种子的百吉饼的健康类型，以增加纤维摄入量。
您也可以制作百吉饼面包。这看起来像是典型的三明治面包，但是在将面包面团在面包罐中烘烤之前要先煮沸。
百吉饼的类型
选择百吉饼时，似乎有无穷无尽的口味和多种口味的组合。让我们看一下一些最流行，最美味的百吉饼。
百吉饼
百吉饼虽然不是花哨的百吉饼，但仍然很美味，而且您喜欢的馅料
有了完美美味的馅料，原始的百吉饼就不是普通的百吉饼了。尽管这并不是该列表中的百吉饼之一，但您可以将其变成令人垂涎的喜悦。
柔软而耐嚼的百吉饼面包的外皮结实，质地比普通面包更甜。您可以将任何类型的百吉饼变成极具诱惑力的早餐百吉饼或美味的午餐时间。当提交这个简单的百吉饼时，选择是无止境的。
您可以将经典的百吉饼加奶油奶酪和百吉饼馅装在百吉饼上，也可以将其与咸黄油一起烤制。您也可以将普通百吉饼配上巧克力酱或美味的坚果黄油和果冻，制成甜蜜的喜悦。另一种口味更健康的普通百吉饼是在上面放上捣碎的香蕉。
有两条黄色条纹的黑色毛毛虫
朴素的百吉饼朴素低调，是一种令人愉悦的面包点心。
百吉饼
芝麻和罂粟种子是许多百吉饼中的热门添加
顾名思义，所有百吉饼都包含花式百吉饼中的许多成分。百吉饼在风味和口味上都给人留下了深刻的印象。这些百吉饼几乎包含所有东西，包括种子，洋葱，一小撮盐和一些香料。
对于许多百吉饼迷来说，所有百吉饼都位列最美味的百吉饼之列。实际上，如果您从未体验过新鲜百吉饼的味道，那么这些绝对充满味道，因此绝对值得品尝。
正确处理后，所有咸味成分便会相互补充。一口中，您可能会得到洋葱的提示，而另一口中，它可能是罂粟或芝麻种子，这是主要的风味。
享受这种美味面包百吉饼的乐趣，您所要做的就是挑选美味的馅料。
洋葱百吉饼
洋葱百吉饼是密集的面团面包卷，具有刺鼻的咸味和香气。酥脆的金棕色外表有时装饰有罂粟种子或黑芝麻种子。洋葱百吉饼的大胆口味通常足以与一些融化的黄油一起享用，从而带来decade废的味道。
为了获得更好的口味感觉，您可以在传统的奶油干酪上涂上一层黄油，以享受其独特的风味。这些百吉饼的洋葱味也可以与鳄梨泥，切成薄片的番茄和亚细亚哥奶酪搭配在一起。
如果您想得到一个真正的咸百吉饼，请寻找洋葱和大蒜的味道。
盐百吉饼
盐百吉饼看起来似乎没有胃口，但是如果您想制作香脆的咸百吉饼，它们是一个不错的选择。
咸脆皮顶部足以带出您最喜欢的口味。这些盐味面包百吉饼特别适合经典百吉饼浇头，例如奶油芝士和 烟熏三文鱼 。您可以添加一些切碎的葱作为颜色，并使其具有更深的味道。
如果您决定在午餐时尝试加盐百吉饼，请记住在咸味浇头上放轻松。一些熟食肉通常含盐量很高，而且味道可能太压倒了。若要享用早餐，何不尝试在温暖的烤百吉饼上尝些荷包蛋或炒鸡蛋。您可以享受这种小吃，而无需添加任何额外的盐。
尽管百吉饼很普通，但这完全取决于您如何调味使其变味。
芝麻百吉饼
经典芝麻百吉饼
芝麻种子是汉堡面包的经典浇头，在百吉饼上也很美味。芝麻百吉饼的外部酥脆而耐嚼，非常适合多种咸味馅料。黄色的小种子带来独特的坚果风味，使普通百吉饼变成令人难以置信的美味。
芝麻的微妙风味和百吉饼的微甜风味不会超过其他浇头。即使只是在烤百吉饼上涂黄油也可以使百吉饼渗出味道。为了更健康，您可以在烤芝麻百吉饼上撒些特级初榨橄榄油。
尽管芝麻百吉饼看起来像面包卷，但是由于其美味的软百吉饼质地，它们的味道要好得多。
鸡蛋百吉饼
鸡蛋百吉饼中加了蛋黄，制成美味可口的百吉饼。当然，对于许多早餐面包圈来说，鸡蛋是一种富含蛋白质的流行调味料。这些百吉饼中的鸡蛋使耐嚼的面团具有奇妙的柔软质感，很容易被咬入。面团的丰富性也使鸡蛋百吉饼比普通百吉饼更甜。
切开柔软的棕色百吉饼外壳，可发现深黄色的百吉饼，甜美可口，但仍可口。
除了其黄色之外，蛋圈和普通百吉饼之间的区别之一是其较软的外观。鸡蛋百吉饼在烘烤过程中的脆度不如传统的平面百吉饼。
对于某些百吉饼爱好者来说，鸡蛋百吉饼在甜度，咸味和柔软质地之间具有出色的平衡。如果您认为百吉饼的味道缺少某些东西，那么较丰富的味道是完美的。
大蒜面包圈
大蒜百吉饼配烟熏三文鱼，奶油干酪和刺山柑
如果您喜欢大蒜的口味，那么大蒜百吉饼可能只是您需要的面包点心。这些脆皮百吉饼具有大蒜的强力风味，可与许多咸味馅料搭配使用。
视面包店而定，大蒜百吉饼可能含有大蒜 油的种类 刷在上面。味道最浓郁的百吉饼是用新鲜大蒜混合而成的百吉饼。有人形容这些百吉饼的味道类似于大蒜面包，但质地柔和耐嚼。
大蒜百吉饼最好的配料是什么？因为大蒜本身具有很强的风味，所以最好搭配这些刺激性面包卷的最佳配料应具有较温和的风味。百吉饼熟食店通常推荐经典的奶油芝士，咸鲑鱼（熏鲑鱼）或纯黄油。
亚细亚百吉饼
将亚细亚哥奶酪洒在百吉饼上，可得到美味的俗气的外皮
新鲜的百吉饼和烤过的Asiago奶酪是一种与众不同的风味组合。咸的亚细亚哥意大利奶酪馅料为这些百吉饼增添了脆皮俗气的皮。
鳐鱼和鳐鱼的区别
亚细亚哥奶酪是来自意大利亚细亚哥高山地区的味道浓郁的陈年奶酪。奶酪是淡黄色，带有甜味。这使其成为补充咸甜百吉饼耐嚼质地的最佳奶酪之一。
将煮好的奶酪磨碎后撒在百吉饼上。烘烤过程产生美丽的金棕色浓郁的奶酪皮。
这种百吉饼不需要太多即可改善其美味。只需将其在烤箱中加热并涂上黄油，即可制成令人垂涎的百吉饼，并渗入咸味。您也可以尝试其他地中海风味的百吉饼馅，例如烤西葫芦，干西红柿和新鲜的奶酪。
如果您附近找不到Asiago百吉饼，那么普通切达干酪百吉饼的口味和质地都差不多。
全麦面包圈
全麦面包机百吉饼
全麦面包圈比普通面包圈更健康，因为它们的纤维含量更高。与百吉饼的所有品种一样，它们都含有大量的碳水化合物，但是纤维是一种碳水化合物，可使您长时间保持饱腹感并改善消化。
用全麦制成的百吉饼与白色的百吉饼一样柔软，耐嚼且美味。由于它们不含精制谷物或白面粉，因此对您来说更好。当然，如果您正在减肥，则仍需注意份量。但是偶尔会有低脂馅料的全麦面包圈是一种美味的健康食品，不会增加体重。
选择更健康的百吉饼选项的好处是，您不必只坚持普通的全麦面包圈。最好的百吉饼商店出售全麦一切百吉饼，全麦芝麻百吉饼和全麦罂粟百吉饼。您想如何在这些美味的硬皮百吉饼上加些什么取决于您。
裸麦粉粗面包圈
裸麦粉百吉饼由黑麦面粉制成，颜色深
裸麦粉粗面包圈的深棕色使其成为面包零食中比较独特的一种。由于它们具有光滑的巧克力色，您可能会误以为它们是各种各样的甜面包圈。这些耐嚼的近黑色百吉饼是用黑麦面粉制成的。
裸露的百吉饼具有经典百吉饼出色的耐嚼质地。这些百吉饼真正脱颖而出的地方在于其丰盛的黑麦面包风味。一些较高级的裸麦粉百吉饼还含有咖啡，香菜籽和糖蜜，使它们真正难忘。
您最喜欢的百吉饼浇头也可以在裸露的裸露百吉饼上很好地搭配。裸露的百吉饼的一些最佳口味是鲑鱼和奶油芝士（经典的百吉饼馅料），五香熏牛肉，或奶酪，洋葱和番茄的混合物。
棕色头的绿色毛毛虫
这些深沉而丰盛的软黑面包对待可能并不符合每个人的口味。但是，如果您喜欢黑麦面包，您可能会喜欢裸麦粉面包圈的味道。
大理石黑麦百吉饼
大理石黑麦百吉饼是另一种百吉饼，它使用裸麦粉面团和黑麦面团来制作这种耐嚼的百吉饼。百吉饼的大理石花纹效果来自于将黑麦面团分割并着色，然后扭曲成百吉饼形状的过程。
大多数百吉饼熟食店都使用大理石百吉饼来制作经典的鲁本百吉饼三明治，里面有五香熏牛肉和芥末酱。巧克力棕色百吉饼的丰盛风味可搭配任何类型的熟食店肉。
巧克力百吉饼
在这些松脆的面包卷中，以巧克力片调味的百吉饼可为您带来完美的甜咸味。如果您想吃巧克力，这些百吉饼的味道恰到好处地可以吃掉。或者，您可以通过在上面涂上巧克力榛子，来真正制作出完美的甜面包圈。
一些百吉饼爱好者还结合经典的咸味馅料，例如培根，熟食肉或奶油奶酪，制成咸味甜味小吃。您还可以通过撒上香脆的花生酱并撒上香蕉泥来获得自然的甜味。
并非每个人都喜欢百吉饼。有人说，带有甜味的咸面团会产生奇怪的百吉饼味。当然，还有许多其他人喜欢甜咸味组合。
肉桂百吉饼
肉桂葡萄干百吉饼是很棒的早餐
如果您喜欢肉桂的味道，那么肉桂葡萄干百吉饼是顶级选择。这些加香料的百吉饼可能会受到您可以添加的口味的限制。但是，甜的葡萄干和辛辣的肉桂使百吉饼具有自己的风味。
肉桂百吉饼是很棒的早餐点心。没有什么比融化黄油浸入温暖面包中的肉桂肉桂面包圈好吃了。肉桂和葡萄干百吉饼也比卡在巧克力派或蛋糕上更健康。
蓝莓百吉饼
另一个最喜欢的甜早餐是蓝莓百吉饼。这些百吉饼不像蓝莓松饼那么甜或富含卡路里。蓝莓百吉饼的配方与普通简单百吉饼相同，只是添加了蓝莓。蓝莓将导致蓝色的百吉饼，并且可能在烘烤的百吉饼中引起有趣的大理石花纹效果。
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