Navratri 2020：Kuttu atta 到 makhana、常见的 vrat 食物及其健康益处

Navratri thali 中的一些常见成分包括牛奶和产品、干果、sabudana、菱角粉、荞麦粉和香蕉等食物

Navratri vrat 食物：从缓解消化到排毒身体，Navratri thali 对健康有很多好处。 （来源：盖蒂图片/文件）

为期九天的 Navratri 节的一个主要部分是禁食，信徒们要禁食非素食食品、鸡蛋、洋葱、大蒜、食盐、扁豆和豆类、米粉、小麦和通用面粉，仅举几例。相反，人们转向satvik饮食并使用有限的成分来制作vrat食物。

构成 Navratri 特殊食物的每种成分都具有特定的健康益处。名人营养师 Rujuta Diwekar 最近在 Instagram 上谈论了典型的 Navratri thali 如何有益于女性健康。

她在 Instagram 上写道，多样化的 Navratri 餐为女性提供营养，不仅使她们身体更强壮，而且还有助于平衡荷尔蒙水平。

Navratri thali 中的一些常见成分包括牛奶和产品， 干果 、sabudana、菱角粉、荞麦粉和香蕉等食物。 Diwekar 解释说，以下是它们的每一项健康益处。

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#Navratri thali 中最常见的成分：多样化的 Navratri 膳食为女性提供营养，不仅使她们身体更强壮，而且还有助于平衡荷尔蒙水平。干果、牛奶、Paneer：在九夜节期间大量食用，这些富含蛋白质的来源有助于防止身体磨损。 Alu-ki-kheer（马铃薯布丁）/ Shakarkhandi-ki-chaat（红薯沙拉）/ Sabudana khichdi（木薯炖肉）：马铃薯和红薯等块茎蔬菜为身体提供能量，帮助消化。 Rajgira ki roti：rajgira 面粉含有大量赖氨酸，有助于钙的吸收。它富含纤维，其中的植物甾醇和油有助于降低高血压、胆固醇和炎症。 Singhare atte（菱角粉）ki roti：Singhara 面粉富含维生素 B 和 E、钾、锌等，它们是极好的冷却剂和解毒系统。通常这种面粉用于制作puris（油炸大饼）或pakoras（油条）。 Kuttu-ki-kadhi（以肉汁为基础的荞麦粉菜肴）：荞麦粉是一种美味又营养的成分，具有排毒和提高生育能力。 Mordhan（稗子） pulao：在节日期间，稗子的圆形白色颗粒用于多种准备工作。 Banana-ka-atta：生香蕉或绿香蕉是许多 Navratri 菜肴的一部分。它可以炒、煮、蒸、炸、咖喱或捣碎。这种成分富含纤维，是消化系统或肠道问题人士的绝佳食物选择。用生香蕉制成的面粉也是一种美味。 Makhana（狐狸坚果或莲子）：在 Navratri 期间的理想小吃，makhana 脂肪、钠和胆固醇含量低。它的低钠含量有助于降低血压，其低血糖指数对糖尿病患者有益。根据阿育吠陀，makhana 具有保持肾脏健康的收敛特性。 Shikanji（柠檬水）、Lassi（酪乳）：这些饮料含有抗氧化剂，有助于解毒和增强免疫力。故事视频中的全天饮食计划。

分享的帖子 鲁茹塔·迪韦卡尔 (@rujuta.diwekar) 太平洋夏令时间 2020 年 10 月 17 日凌晨 4:42

干果、牛奶、芝士 ：在九夜节期间大量食用，这些富含蛋白质的来源有助于防止身体磨损。

Alu-ki-kheer（土豆布丁）/Shakarhandi-ki-chaat（红薯沙拉）/Sabudana khichdi（木薯炖肉） ：块茎类蔬菜，如土豆和 甘薯 为身体提供能量，帮助消化。

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Rajgira ki roti : 面粉 拉吉拉 含有大量赖氨酸，有助于钙的吸收。它富含纤维，其中的植物甾醇和油有助于降低高血压、胆固醇和炎症。

Singhare atte（菱角粉）ki roti ： 辛哈拉面粉 富含维生素 B 和 E、钾、锌等，它们是极好的冷却剂和解毒系统。通常这种面粉用于制作puris（油炸大饼）或pakoras（油条）。

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Kuttu-ki-kadhi（以肉汁为基础的荞麦粉菜肴） ：荞麦粉是一种美味又营养的成分，具有排毒和提高生育能力。

Mordhan (稗子) pulao ：节日期间，谷子的圆形白色颗粒用于多种准备工作。

香蕉卡阿塔 ：生香蕉或绿色香蕉是许多 Navratri 菜肴的一部分。它可以炒、煮、蒸、炸、咖喱或捣碎。这种成分富含纤维，是消化系统或肠道问题人士的绝佳食物选择。用生香蕉制成的面粉也是一种美味。

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Makhana（狐狸坚果或莲子） ：九夜节的理想小吃， 马哈纳 脂肪、钠和胆固醇含量低。它的低钠含量有助于降低血压，其低血糖指数对糖尿病患者有益。根据阿育吠陀，makhana 具有保持肾脏健康的收敛特性。

Shikanji（柠檬水），Lassi（酪乳） ：这些饮料含有抗氧化剂，有助于排毒和增强免疫力。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。