今年夏天向好老的 chaas 或酪乳欢呼

夏天需要chaas。你试过这些品种了吗？

依靠这种夏季饮料来保持身体健康。 （来源：Tarla Dalal/Instagram）

夏季脱水很常见，即使您在屋内也是如此。这就是为什么全天摄入足量的水极为重要。但是您可以随时添加一些口味并使饮料变得有趣。事实上，一杯唇齿留香 查斯 或者酪乳可以成为你的朋友。用 凝乳 ，它不仅有助于身体降温，而且对肠道健康也有好处。不要只是将凝乳与普通水和盐混合，试试这个唇舌 查斯 用一些额外的印度香料制成，增加了味道！

看看下面的食谱：

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Chaas, Buttermilk Recipe, Salted Chaas Recipe 最流行的印度饮料，chaas 配方或纯 chaas 配方，在印度以外被称为纯酪乳。普通 chaas 由 dahi（凝乳）、水和盐制成。我们添加了一些 jeera nad 香料，使其具有印度风味。准备时间：5 分钟 烹饪时间：1 分钟 总时间：6 分钟 制作 4 杯 Chaas 配料 2 杯新鲜凝乳（dahi），搅拌 1 茶匙孜然籽（jeera）粉 1/2 茶匙姜绿辣椒酱 1/ 2 茶匙黑盐 (sanchal) 调味盐 1 茶匙油 1/4 茶匙孜然籽 (jeera) 一小撮细辛 (hing) 用于 Chaas 装饰 2 汤匙切碎的香菜 (dhania) 制作 chaas 的方法将凝乳、小茴香籽粉、姜绿辣椒酱、黑盐和盐放入深碗中搅拌均匀。加入4杯冷水，搅拌均匀。放在一边。为了回火，在小锅里加热油，加入孜然籽。当种子爆裂时，加入细辛，将调和的汁倒在酪乳上。用香菜装饰的冰镇茶上桌。 TipsChaas 是 handvo 的美味伴奏。 #chaas #buttermilk #healthydrink

分享的帖子 Field Dalal 食谱 (@tarladalal) 太平洋夏令时间 2020 年 5 月 4 日晚上 11:52

这是主厨 Tarla Dalal 的食谱。

在印度以外，最受欢迎的印度饮料 chaas 或纯 chaas 被称为纯酪乳。普通 chaas 由 dahi（凝乳）、水和盐制成。我们添加了一些 jeera 和香料，使其具有印度风味。

为 chaas 喝彩。

准备时间：5分钟；烹饪时间：1 分钟；总时间：6分钟

使; 4 眼镜

原料

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2 杯 – 新鲜凝乳（dahi），搅拌
1tsp – 孜然籽（jeera）粉
1/2 茶匙 – 姜绿辣椒酱
1/2tsp – 黑盐 (sanchal)
盐调味
1tsp – 油
1/4tsp – 孜然籽（jeera）
一撮细辛（兴）

装饰用

2汤匙——切碎的香菜（dhania）

方法

*将凝乳、孜然粉、姜绿辣椒酱、黑盐、盐放入深碗中搅拌均匀。
*加入四杯冷水并搅拌均匀。放在一边。
*为了调和，在小锅里加热油，加入孜然籽。当种子爆裂时，加入细辛并将调和的汁倒在酪乳上。
*用香菜装饰，冷藏后食用。

这是厨师 Sanjeev Kapoor 的另一个食谱，您可以尝试：

这是抵御炎炎夏日的最佳方式！