用这些特别的菜肴祝您的亲人开斋节穆巴拉克

用这些简单的食谱为您所爱的人制作一些美味佳肴。

用这些令人咂舌的食谱享受最好的开斋节。 （来源：California Almonds/Molecule Air Bar & Kitchen；由 Gargi Singh 设计）

开斋节 是月末的庆祝时间 斋月 快点 穆斯林 全世界都在观察。开斋节是一个反思、团结和感恩的时刻，标志着朋友和家人的特殊时期。尽管 封锁 措施到位，现在是制作和享受令人垂涎的好时机 食谱 .我们为您准备了一些特别的庆祝活动。开斋节！

羊肉和杏仁科尔马

你吃过这美味的食物吗？ （来源：加州杏仁）

服务： 4 服务

原料

房屋周围景观的最佳植物

1 公斤 – 羊肩肉
1 杯 – 切碎的洋葱
3汤匙——姜蒜酱
2杯——原味酸奶
1 杯 – 去皮去皮的杏仁
1 根 – 肉桂
1 杯 – 切碎的洋葱
2 不——黑豆蔻
3 不——绿豆蔻
1tsp – 孜然粉
1tsp – 香菜粉
1tsp – 姜黄粉
2tsp – 红辣椒粉
盐调味
4 汤匙 – 酥油
3杯——水

方法

*在厚底锅中加热酥油，将洋葱放入酥油中煎至金黄。从油中取出洋葱。
*将羊肉片加入酥油中炸至金黄；加入姜蒜酱翻炒2-3分钟。
*制作光滑的糊状物 酸奶 和半杯漂白杏仁。将此糊状物加入羊肉中，继续搅拌直至油分离。将炒好的洋葱加入羊肉中。
*关小火，加水。盖上锅盖，让羊肉炖一个小时或直到变软。
*把剩下的烫过的杏仁切成小块，加入到korma中。

Mohammed Anas Qureshi 的鸡肉沙米烤肉串，Molecule Air Bar & Kitchen 的行政总厨

试试鸡基玛。 （来源：分子空气酒吧和厨房）

原料

1 杯 - Chana dal
500g – 鸡大腿（方块，去骨）
2 汤匙 – 盐
1 汤匙 – 红辣椒（压碎）
7 件 – 干红辣椒（整个）
2茶匙——孜然籽
2 茶匙 – 香菜（整个）
7 - 丁香
10 – 黑胡椒（整个）
2 – 小肉桂棒
1 茶匙 – Carom 种子 (ajwain)
6 – 鸡蛋
1/2 束 – 香菜叶（切碎）
1/2 束 – 薄荷叶（切碎）
6 – 青辣椒
1 汤匙 – 姜
10 – 蒜瓣（切碎）
油 – 用于煎炸

方法

*将香菜和鸡腿块和香料一起煮沸。让鸡肉煮熟。
*过滤并放在一边冷却。
*加入3个鸡蛋、切碎的香菜、薄荷、青辣椒、姜和大蒜。混合均匀并切碎。
*将混合物制成圆形共享烤肉串。
*在烤肉串上稍微涂上剩余的鸡蛋，然后在油中煎炸。
*与薄荷酸辣酱和罗望子酸辣酱一起食用。

杏仁和马卡纳凯尔

用这个简单的食谱传播甜味。 （来源：加州杏仁）

服务： 2-3 人

松树、云杉和冷杉是______________。

原料

2杯——全脂牛奶
4汤匙——糖
一小撮 - 藏红花股
1/2tsp – 绿豆蔻粉
1/2 杯 – 杏仁片
1 杯 – Makhana（狐狸坚果）
2汤匙——酥油

方法

*在厚底锅中加热酥油，将马卡纳和杏仁条烤至金黄色。
*在厚底锅中加热牛奶和藏红花丝，然后煮沸；继续搅拌牛奶，使其不会粘在底部。
*在牛奶中加入糖，搅拌均匀。
*添加整体 马哈纳 到牛奶。将杏仁片加入混合物中。
*继续煮混合物，直到 makhana 变软，牛奶变稠一点。
*上菜热或冷。在上面放上烤杏仁条和切碎的烤马卡纳。

看起来像狼蛛的蜘蛛

Taj Santacruz 行政总厨 Nitin Mathur 的花生酱和蜂蜜燕麦冰沙

香蕉花生酱冰沙配燕麦和肉桂在玻璃杯中。 (来源: Taj Santacruz)

原料

2 杯 – 燕麦片（平底锅烤）
1/2 杯 – 酸奶
1 杯 – 杏仁奶
1 不 – 大香蕉
3汤匙——花生酱
2汤匙——蜂蜜
1汤匙——亚麻籽粉

方法

*地方 燕麦 在搅拌机中研磨。
*将牛奶倒入搅拌机中，让加工过的燕麦在牛奶中软化约 2-3 分钟。
*加入剩余成分并搅拌至光滑
*立即服务。