2019 年世界素食日：关于素食主义你需要知道的一切

那些遵循纯素饮食的人避免食用乳制品、鸡蛋和肉类。他们还远离源自动物的产品。

Zac Efron、Sonam Kapoor Ahuja 和 Peter Dinklage 等名人都接受了植物性饮食。 （由 Rajan Sharma 设计）

每年 11 月 1 日是世界素食者庆祝的一项活动，即“世界素食日”。据信，该活动于 1994 年由动物权利活动家路易斯·沃利斯 (Louise Wallis) 首次庆祝，她也主持了 素食协会 在英国——为了纪念该协会成立 50 周年，以及“素食主义者”和“素食主义”这两个术语的诞生。

什么是素食主义？

雨林里生活着什么样的植物和动物

纯素饮食本质上是一种 植物性饮食 .如前所述，这个词是在 1944 年左右创造的。那些遵循纯素饮食的人避免食用乳制品、鸡蛋和肉类。他们还远离源自动物的产品。有时，素食主义的词和概念与素食主义可以互换使用，因为素食主义者和素食主义者都远离肉类产品。

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素食伦理

素食主义者相信动物也有生命和自由的权利。这就是为什么，有必要寻找替代品，远离吃肉、喝牛奶和穿皮。

素食主义的健康方面

在健康方面，素食主义是非常受欢迎的。专家说，以植物为基础的饮食可以降低患心脏病、癌症、过早死亡和 2型糖尿病 .此外，素食主义还可以降低患阿尔茨海默病的风险。有些人选择素食是因为他们不想让自己接触现代抗生素和用于动物的激素。纯素饮食也有助于控制体重。

专家说，以植物为基础的饮食可以降低患心脏病、癌症、过早死亡和 2 型糖尿病的风险。 （来源：盖蒂/Thinkstock）

素食主义类型

突出的类型包括——

* 饮食： 其中人们选择了以植物为基础的饮食，但继续使用动物产品制作服装和化妆品。

带翅膀的白色小虫子

* 整个食物： 对于选择富含水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子等饮食的人。

* 垃圾食品： 这些纯素者食用加工过的纯素食品，例如纯素肉、甜点等。

世界上一些著名的素食主义者

在世界各地，由于上述好处，许多名人选择素食。例如，美国演员扎克·埃夫隆 (Zac Efron) 已经过渡到以植物为基础的生活方式，并因其健康和令人羡慕的体格而受到赞誉。那（素食主义）彻底改变了我身体的运作方式，以及我代谢食物的方式，它转化为能量的方式，以及我的睡眠方式。太棒了。这对我的锻炼很有好处，对我的日常生活也很有好处，他被引用了 青少年时尚 杂志。

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有长绿叶和橙色花朵的植物

美国歌手阿丽亚娜·格兰德 (Ariana Grande) 也因对动物的热爱而遵循素食主义。我爱动物胜过爱大多数人。但是，我坚信吃全植物性的全食物饮食可以延长你的寿命并使你成为一个全面快乐的人，她告诉 英国镜报 .

权力的游戏 明星彼得·丁拉基 (Peter Dinklage) 最近从素食主义转向纯素食主义。根据 素食主义者 , 他在过去的 15 年里一直是素食主义者。

演员索南卡普尔也放弃了牛奶和奶制品。去年，她被引述说，我四年前就不再吃肉了。现在发生的事情是我已经停止食用牛奶和奶制品。

其他接受植物性饮食的名人包括本尼迪克特康伯巴奇、利亚姆海姆斯沃斯、艾伦佩奇、伍迪哈里森、娜塔莉波特曼、杰西卡查斯坦、碧昂斯、比尔克林顿等。

离家近一点，宝莱坞演员康加娜·拉纳特、拉迪卡·马丹和丽莎·海登一直在遵循纯素饮食。