下午茶点心:厌倦了普通的namkeen?试试这个美味的chivda

今天试试这个马哈拉施特拉邦最喜欢的 namkeen。这是制作方法

chivda, namkeen, 小吃, indianexpress, rekha diwekar,用这个简单的食谱来满足你的饥饿感。 (来源:Rekha Diwekar/Instagram;由 Gargi Singh 设计)

如果饥饿感让你对咸味和油炸食品暴饮暴食,那么是时候自己解决问题,让自己吃点健康的东西了。你试过chivda吗?许多人的常见小吃或namkeen 马哈拉施特拉邦 家庭,chivda 是一种特色小吃,由压扁的米饭或 与其他烘焙成分混合。小吃不仅好吃,而且对胃也很清淡。



不知道如何制作?我们有一些帮助 雷卡·迪威卡 谁不断分享传统食谱。





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CHIVDA___ 配料___ Poha 1/4 公斤、花生 1 碗、烤 Chanadal+腰果 1 碗、干椰子片 1/2 katori、Rai、hing、haldi、直到每个 1/2 茶匙、8 个辣椒、咖喱叶、盐 1 茶匙、糖粉 1 茶匙油 8 茶匙,步骤__ 晒干 poha,在黄铜容器中烤 poha,加热油,按此顺序加入 Rai、hing、咖喱叶、til、腰果、椰子片。当腰果和椰子片变成金黄色时,加入烤花生和木豆,炒5_7分钟。加入haladi,盐,糖并混合均匀。现在加入poha和churmura,用小火煎10分钟。奇夫达准备好了。这将持续很长时间,并在晚上成为一顿美味的小吃。注意事项___ 1__ 放入 POHA 进行烘烤时,不应加热容器。添加 POHA,然后启动火焰。如果将 poha 放入热容器中,poha 会缩小。 2___用报纸盖住chivda直到它达到室温。然后放入密封容器中。

分享的帖子 雷卡·迪威卡 (@rekhadiwekar) 太平洋夏令时间 2020 年 6 月 22 日凌晨 1 点



奇夫达



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原料

¼ 公斤 – 波哈
1 碗 - 花生,烤
1 碗 - Chanadal + 腰果
½ 杯 – 干椰子片
香料
½ 茶匙 – 芥菜籽
½ 茶匙 – 细辛
Sp tsp - 哈尔迪
½ 茶匙 – 芝麻
8 – 辣椒
咖喱叶
1茶匙——盐
1茶匙——糖粉
8 茶匙 – 油



方法



*晒干poha并在黄铜容器中烘烤。
*热油,依次加入芥菜籽、细辛、咖喱叶、芝麻、腰果、椰子片。
*当腰果和椰子片变成金黄色时,加入烤花生和木豆。
*炒5-7分钟。
*加入姜黄粉、盐、糖搅拌均匀。
*现在加入poha和churmura,用小火煎10分钟。

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奇夫达准备好了。



这将持续很长时间,并为您带来好处 小吃 晚上。



专业提示

*烤波哈时,不应先加热容器。先加入poha,然后开火。为什么?如果将 poha 放入热容器中,它往往会收缩。
*用报纸盖住chivda直到达到室温。然后放入密封容器中。